Pour 6-8 petits pains

PRÉPARATION

Dans un petit saladier, mélanger les graines de chia avec YOUR DAILY PROTEIN EIWEISS NATUR et laisser gonfler pendant 5
minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps-là, peser le fromage blanc, la farine, les graines de lin, la levure,
le sel et les verser dans un bol mélangeur.

Ajouter les graines de chia dans le bol mélangeur et mélanger les ingrédients dans le robot ménager ou avec le fouet du batteur, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à chaleur tournante à 180 °C.

Prélever dans la pâte des portions de 70–80 g à l'aide d'une cuillère à soupe, et leur donner une forme arrondie avec une deuxième cuillère. Répartir les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et former des petits pains bien ronds et lisses avec vos doigts légèrement humidifiés. Badigeonner la surface des pains avec un peu de YOUR DAILY PROTEIN EIWEISS NATUR et les parsemer de graines de sésame.

Cuire les petits pains à four chaud sur la grille du milieu, pendant 25–30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en mettant sur la plaque un petit plat allant au four rempli d'eau chaude.

Laisser refroidir les petits pains sur la plaque pendant environ 10 minutes, puis les enlever du papier sulfurisé et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Ingrédients